La storia, tra tradizione e innovazione

Perchè parliamo di Gelato Veneto. La MIG di Longarone è, come noto, espressione diretta della tradizione veneta del gelato artigianale che ha visto tra i primi protagonisti proprio i gelatieri delle vallate bellunesi del Cadore e dello Zoldano. Con questi presupposti, verso la metà degli anni ‘50,  si è manifestata l’esigenza di dar vita a Longarone, zona baricentrica rispetto alle località di residenza dei gelatieri, ad un momento di  incontro tra gelatieri e le industrie fornitrici. La Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, nonostante la connotazione e l’apertura internazionale assunta, è rimasta negli anni fortemente radicata alla tradizione veneta e ai suoi protagonisti. Senza voler dimenticare il contributo importante dato  da gelatieri e aziende di altri territori italiani, in questa sede abbiamo ritenuto pertanto doverso dare spazio ad alcune iniziative che riteniamo utili a ricordare il fondamentale ruolo assunto dai pionieri veneti del gelato artigianale per la diffusione dell’attività di gelateria non solo in Italia ma anche in Europa e nel Mondo.

Fausto Bortolot, Presidente onorario della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
Introduzione alla storia del Gelato Veneto

Luca Zaia, Presidente della Regione del Veneto
Intervento in occasione della presentazione della 60a MIG a Venezia

La storia del Gelato Veneto - Un'icona per la Regione del Veneto
Il video è stato realizzato dalla Direzione Promozione Economica e Internazionalizzazione della Regione Veneto.

Veneto - Terra di Gelatieri
Il marchio della GELATERIA VENETA, la storia di una scula tradizionale di gelateria sinonimo di eccellenza e qualità in tutto il mondo.

Come convivono Gelateria e Territorio? - le risposte di quattro gelaterie venete